佰食屋

「ガイアの夜明け」など数多くのメディアにも取り上げられた、株式会社minitts 代表取締役 中村朱美 氏を講師にお招きし、コロナ禍のピンチから生まれた新規ビジネスや、真の働き方改革など、佰食屋の挑戦をモデルとしたお話を中心に講演いただきました。

サービス業が新型コロナウイルスに正しく向き合うために「多様な働き方」と「生産性向上」の必要性を理解し具体的な取り組みへの着手を促進することを目的にセミナーを開催しました。

ランチ営業のみで１日１００食限定の店「佰食屋」を運営する株式会社minitts 中村朱美氏に、コロナ時代を生き抜くための経営戦略などについてご講演いただきました。