ラーメン作りを追求した店主とマーケティングのスペシャリストが相まみえて語る『その成功の秘訣』とは

2023.02.01

RAJC Report 編集部

慢性的な人手不足を解決していくために、県内先進事業者のDX導入事例を、今回は県内外問わず多くの方に愛されているラーメン屋『ラーメン悟空』の株式会社ラーメン悟空 代表取締役 林原 氏とWebコンサルティングのプロフェッショナル FunTre株式会社 代表取締役社長 谷田部 氏との対談形式でご紹介しました。

登壇者プロフィール

FunTre株式会社 代表取締役社長

谷田部 敦 氏やたべ あつし

2011年、東京大学大学院理学系研究科卒業。大手外資系メーカーに就職、海外の輸出入業に携わり、欧米等で新規ビジネス創出を手掛ける。
2013年、動画集客コンサルティング事業としてFuntre株式会社を創立。ヒットする動画構造の理論を確立し、再現性のある動画集客を仕組み化、デジタルマーケティング手法を構築。全国各地で年間140本以上の講座や地域活性化支援を行い、デジタルマーケティング人材の育成を手掛けている。

登壇者プロフィール

株式会社ラーメン悟空 代表取締役

林原 尋生 氏 はやしばら ひろお

1980年生まれ。家業の飲食店で料理の基本を学ぶ。
安くて美味しいラーメンを提供したいとの想いから、修行経験のない中、2005年、25歳で『ラーメン悟空』を創業。お客様が常に満足し“美味しかった”と思ってもらえるように、新しい驚きと感動を提供している。
現在では常に鳥取県ラーメンランキングの上位に名を連ねるようになる。
2020年法人化。DX推進に着手し、取巻く環境変化に負けない成果を挙げている。

今回は、レジスターが壊れたことから始まった、ラーメン悟空のDX導入からその効果について、林原氏にオンラインで語っていただきました。

安くて美味しいラーメン作りを目指し、お肉に拘った店主の熱意が伝わってくる内容で、DX導入についても、従業員に対してわかりやすく目的を説明かつ淡々と推進していく姿勢は、県内事業所に対してもわかりやすく、参考になり得たと感じました。

受講者からは「DX化導入のスピードが速く驚きました!」「期待以上に面白い事例シェアをありがとうございます」など、大変満足されている様子でした。

今後も当協議会では、経営戦略のヒントになるようなセミナーをご紹介していきますので、引き続きよろしくお願いします。

セミナーの様子

RAJC(鳥取県地域活性化雇用創造プロジェクト推進協議会)の
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